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クリスマス・イブ


あぁ、今日も忙しかった。
携帯に「今日しなければいけないこと」を書いたメモを貼って
時間に追われながら予定をこなしていく日々です。
何がいけないって毎日のホットヨガ通いのせいなんだけど
でも、ストレス解消になるからやめられないんです。

家族のクリスマス・パーティーは昨日やったんだけど
「ケーキはサンタさんにもあげたいから、サンタさんが来る日に食べたい」と次男からのリクエスト。

大急ぎで作りました。
サンタももみの木ものってない、普通のケーキ。
長男のリクエストによりチョコクリームにしてみました。
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| 食べる(おやつ) | 22:14 | comments(0) | trackbacks(0) |
ニューヨークチーズケーキ


今日は夫の誕生日。
今年は息子達の誕生日にどんなケーキがいいのか聞いたので
一応夫にも「どんなのがいい?」と聞きました。
帰ってきた答えが「ニューヨークチーズケーキ」でした。

その時コストコにいたので、思わずチーズケーキ買っちゃおうかと思いました。
が、一応手作りで。
とはいってもボールの中にクリームチーズ、サワークリーム、
生クリーム、砂糖、卵にコーンスターチをどんどん放り込んで、
ハンドミキサーでグルグルするだけ。ちょ〜〜簡単なのです。

型の選択を間違えて「ニューヨークチーズケーキバー」になってしまいましたが
まぁ、良しとします。
| 食べる(おやつ) | 18:26 | comments(4) | trackbacks(0) |
そして栃木

北海道から帰ってきたと思ったら昨日は栃木。
何を買ってくるのかな〜って思ってたんです。

栃木と言えば「餃子」に「とちおとめ」なんですね。
ニンニクのきいたお煎餅が美味しかったです。
「とちおとめ」のお菓子は萩の月のいちごバージョンって感じでした。
| 食べる(おやつ) | 09:04 | comments(0) | trackbacks(0) |
北海道の定番


夫が札幌出張でした。
お土産は六花亭のマルセイバターサンドと白い恋人。
どっちも美味しいから大好き♪

それにしても毎回定番中の定番おみやげを買ってくる夫です。
今日は栃木に出張らしいが、栃木の定番って???

| 食べる(おやつ) | 07:15 | comments(2) | trackbacks(0) |
苺はどこだ


今日は次男の誕生日。6歳です。

次男のケーキリクエストは「白いクリームに苺を載せる」だったのですが
苺がない…
スーパー4件まわりました。
伊勢丹になら売ってるかと思ったけど伊勢丹にもない。
仕方がないのでフルーツ盛り合わせにしました。

毎年21日って湿度が高くてケーキが作りにくいって気がします。
生クリームがだれてます。
| 食べる(おやつ) | 16:57 | comments(0) | trackbacks(0) |
9歳


長男9歳になりましたケーキ2
毎日、学校から帰ってくるとランドセルを玄関に投げ捨て
「愛の鐘」ギリギリまで公園で遊び
全身ドロだらけ、おまけに玄関から廊下までも砂の嵐にする息子。
大きくなりました。

今年は長男・次男ともに誕生日ケーキのリクエストがあり
長男は「チョコスポンジにチョコクリーム
上にチョコの粉(?)をふりかけて欲しい」だそうです。

チョコクリームは普通の生クリームより柔らかくて扱いにくい!
後は仙台出張から急いで帰ってきてる夫を待って
ロウソクをフーします。
| 食べる(おやつ) | 19:39 | comments(0) | trackbacks(0) |
マカオのお土産


夫が先週土曜日から2泊3日でマカオに行ってきました。
会社の旅行です。
行った日に食事会があったらしいけど
後は帰る日の朝まで自由行動。
そんなんだったら、箱根でもよさそうなものだけど…

お土産は月餅とエッグロールっていうのと、ジャズミン茶。

月餅、夫の大好物なんです。
いつもは近所のスーパーで売ってるヤマザキのものなんだけど
本場の味はどんなものかしら?
| 食べる(おやつ) | 12:32 | comments(2) | trackbacks(0) |
ブルーベリーマフィン


「A.R.Iのお菓子の提案―dailyマフィンとビスケット」
一番最初に載っていた基本のマフィン
ブルーベリーマフィンです。

ブルーベリーを入れたマフィンの上にクランブルを載せた物。
これぞアメリカのマフィンって感じです。

最近、バターが売ってなくて困ります。
今日のマフィンも生地に60グラム(レシピの半量で作りました)と
クランブルに50グラム、合計110グラム必要だったのです。
スーパー3件目にしてやっとバターに遭遇。
この先「値上がり」だとか「品薄状態が続く」だとか聞きました。
困るなぁ。
| 食べる(おやつ) | 21:01 | comments(0) | trackbacks(0) |
ごまロール



“何度でも食べたい、ずっと作り続けたい”
まいにちの焼き菓子と特別な日のケーキ
から
ごまロールです。

レシピでは白ねりゴマが混ざったクリームを
黒すりゴマが混ざった生地でクルクル巻くのですが
次男の希望「バナナの入ったケーキが食べたい」により
中のクリームは普通の生クリームにしました。

| 食べる(おやつ) | 18:53 | comments(0) | trackbacks(0) |
いちごミルクのバターケーキ


“何度でも食べたい、ずっと作り続けたい”
まいにちの焼き菓子と特別な日のケーキ
から
まずは「いちごミルクのバターケーキ」を作りました。

基本的なバターケーキにレンジでジャムっぽくしたいちごと
コンデンスミルクを加えるのです。

いちご、100グラム使うところを90グラムくらいだったせいか
本で見たよりすこしいちご少なめですが、美味しかったです。

が、息子達はやっぱり「ロールケーキが食べたい」らしいです。
明日はロールケーキにするのだ。

このケーキのためにコンデンスミルクを買いました。
練乳買うのなんてすごく久しぶり。
マヨチュッチュならぬ、練乳チュッチュしたくなっちゃいますが
そこはグッと我慢。
| 食べる(おやつ) | 21:04 | comments(2) | trackbacks(0) |
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