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ポピーシードとレモンのスフレチーズケーキ


やっとおたふく風邪が治り明日から学校に行く長男。

熱があったり、痛い時にはメソメソ泣くくせに、元気になり始めたらリクエストが多い!!!

今日は長男のリクエストに答え稲田多佳子さんの本「"くり返し焼いて見つけたお気に入りレシピ" ちいさな焼き菓子とおすそわけスイーツ」から
ポピーシードとレモンのスフレチーズケーキを作りました。食べさせておけば静かになる(笑)

普通のチーズケーキの作り方とほとんどかわらないけど、卵白を六分にあわ立てて加えるところがスフレなのかな。

サワークリームは100g入りのところから30グラムしかつかわなかったし、卵黄が1コ分あまってしまいました。明日はその二つを使って違うケーキを作る予定。

一番喜んで食べたのは夫でした。
| 食べる(おやつ) | 21:32 | comments(0) | trackbacks(0) |
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